XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ QUÁN ĂN

Chi tiết

XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ QUÁN ĂN

1.1. MỤC TIÊU ĐỀ TÀI

Hoàn thành được các mục tiêu sau:

Hiểu và thực hiện được quy trình xây dựng hệ thống giai đoạn ban đầu như khảo sát nghiệp vụ quản lý bán hàng, mô tả lại các nghiệp vụ cơ bản cần thiết.

Xây dựng được các mô hình:

Mô hình xử lý nghiệp vụ BPM
Mô hình dòng dữ liệu DFD
Mô hình vật lý PDM
Mô hình thực thể kết hợp ERD

Thiết kế giao diện hệ thống
Lập trình hệ thống xử lý nghiệp vụ

1.2. PHẠM VI ĐỀ TÀI

Xây dựng hệ thống quản lý quán ăn thông minh bao gồm những chức năng:

Quán ăn phục vụ các món ăn, thức uống – là dạng đóng chai (bia, rượu, nước ngọt).
Quản lý quy trình chế biến món – gọi món:

Quản lý việc kiểm kê (nhập, xuất) nguyên liệu trong kho
Chế biến món ăn, công thức cho mỗi món ăn
Gọi món
Tính tiền

Quản lý nhân viên trong quán:

Thông tin nhân viên: thông tin liên lạc, cấp bậc (quản lý, nhân viên kế toán, bếp, phục vụ…)
Tính lương nhân viên: chấm công, tính lương, thống kê năng lực làm việc.

Quản lý việc đặt tiệc, đặt bàn ăn trước.
Thống kê:

Doanh số, doanh số theo ngày, tuần, tháng, năm
Món ăn được gọi nhiều
Lượng nguyên liệu gần hết, nguyên liệu món bán chạy

Tìm hiểu thêm các phương pháp tư vấn khách hàng như Lọc dựa trên nội dung (Content-based filter) và Lọc cộng tác (Collaboration filter). Nghiên cứu các thuật toán hỗ trợ cho Recommender systems gợi ý các món ăn kèm khi khách hàng gọi món.